"Contar  los carbohidratos" es  una técnica  de planificación  de  comidas  para  controlar
 el  nivel de glucosa en la sangre. Los  alimentos que  contienen  carbohidratos  elevan  la glucosa 
en la sangre. Si está al tanto de cuántos gramos de carbohidratos consume y fija un límite máximo
de  consumo, esto puede ayudar a mantener  su  nivel de glucosa  dentro de  los límites deseados.
Encontrar la  cantidad correcta de  carbohidratos depende de muchos  factores, entre  ellos cuánta 
actividad física hace y qué medicamentos está tomando, si es su caso.